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Ingrédients :

– 75gr de poudre d’amendes
– 75gr de sucre en poudre
– 75gr de sucre glace
– 70gr de blanc d’oeufs
– 3 cas de Cream B Coco
– 30cl de crème liquide
– 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. mélanger le sucre glace et la poudre d’amende et mixer finement

2. Monter les blancs en neige avec le sucre ajouté au fur et à mesure

3. Incorporer le mélange poudre d’amendes/sucre glace à la préparation avec un tamis et bien macaronner la préparation

4. Former les coques sur un tapis de cuisson à l’aide d’une poche à douille

5. Enfourner 12 minutes à 130 degrés

Preparation de la crème rafaello :

1. monter en chantilly la crème liquide avec un sachet de sucre vanillé

2. Ajouter a la creme 2 cas de crème rafaello

Garnir vos macarons refroidis.

Recette réalisée par @les_melanges_d_assia ?